天津北方網(wǎng)訊：第105屆秋季糖酒會(huì)10月21日在天津閉幕。
這是天津與“秋糖會(huì)”的第二次成功約會(huì)，意味著彼此已經(jīng)有了良好印象，今后雙方的關(guān)系將可以進(jìn)一步發(fā)展。
全國(guó)糖酒商品交易會(huì)被譽(yù)為“天下第一會(huì)”，一年兩屆，分春、秋兩季舉行。其中，“春糖會(huì)”已33次“牽手”成都；而“秋糖會(huì)”則在河北石家莊、山東濟(jì)南、湖北武漢、湖南長(zhǎng)沙等多地舉行。天津于2019年舉辦了第101屆秋糖會(huì)，今年又舉辦了105屆秋季糖酒會(huì)。
“天下第一會(huì)”的由來
全國(guó)展會(huì)千千萬，但是，從1955年到今天，一年沒落下一直在舉辦的，卻只有這個(gè)全國(guó)糖酒交易會(huì)。
在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，糖酒會(huì)是一場(chǎng)內(nèi)部交流活動(dòng)?！皣?guó)家在開糧食全國(guó)工作會(huì)議上提出來，要把副食的供應(yīng)保障問題解決好，所以當(dāng)時(shí)就開了首屆的全國(guó)食品供應(yīng)會(huì)，這也是全國(guó)糖酒會(huì)的開源?！敝屑Z會(huì)展總經(jīng)理施東燕說。
業(yè)界通常認(rèn)為在1955年北京西苑大旅社召開的全國(guó)供應(yīng)會(huì)是第一屆“糖酒會(huì)”；隨后，1956年、1957年，商業(yè)部又在北京組織了全國(guó)糖業(yè)糕點(diǎn)專業(yè)計(jì)劃會(huì)議。1958年，商業(yè)部將煙、酒兩大類商品納入該會(huì)的議程，會(huì)議也由糖業(yè)糕點(diǎn)專業(yè)會(huì)議發(fā)展為全國(guó)糖業(yè)煙酒專業(yè)計(jì)劃會(huì)議。
隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步與改革開放的到來，糖酒會(huì)逐漸由內(nèi)部走向公開，由單一走向多元。轉(zhuǎn)折點(diǎn)出現(xiàn)在1972年的石家莊會(huì)議，這是糖酒會(huì)首次脫離行政工作獨(dú)立召開，開始獨(dú)立舉辦商品交流會(huì)。1984年的安陽糖酒會(huì)更是明確提出不按經(jīng)濟(jì)成分、不分企業(yè)大小、不按地區(qū)劃分，面向社會(huì)開放辦會(huì)的原則。1990年全國(guó)糖酒三類商品交流會(huì)正式更名為全國(guó)糖酒商品交易會(huì)，標(biāo)志著糖酒會(huì)市場(chǎng)屬性的正式確立。
可以說全國(guó)糖酒會(huì)的變遷，也見證甚至引領(lǐng)著人們餐桌、食譜的變化。比如，新中國(guó)成立后，可口可樂重返大陸，就是從糖酒會(huì)開始的。
而今，在全國(guó)24-25個(gè)工業(yè)門類中，食品工業(yè)利潤(rùn)排第一位、營(yíng)收排第二位。食品工業(yè)既是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，也是保障民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。這也直接造就了糖酒會(huì)的規(guī)模不斷擴(kuò)大，被業(yè)內(nèi)人士稱為“天下第一會(huì)”。
這里必須要提一下成都春糖會(huì)。1987年，成都市開全國(guó)先河，成立了專門的會(huì)展服務(wù)機(jī)構(gòu)——成都商品交易辦公室，其成立的目的只有一個(gè)：籌辦全國(guó)首屆春季糖酒會(huì)。隨后，成都與全國(guó)糖酒會(huì)“牽手”30多次，是舉辦次數(shù)最多的一座城市。全國(guó)各地食品行業(yè)展商、經(jīng)銷商等在每年春天打卡成都春糖會(huì)，已經(jīng)成為一個(gè)習(xí)慣。有玩笑說：成都的春天有兩件大事，一是想盡辦法曬太陽，二是拖家?guī)Э诘厝⒓右荒暌欢鹊奶蔷茣?huì)。
“跨界出圈”的糖酒會(huì)
坐落在山東聊城陽谷鎮(zhèn)的山東景陽岡酒業(yè)公司，是糖酒會(huì)的常客，公司這個(gè)名字自然讓人聯(lián)想起《水滸傳》里“三碗不過崗”的故事。以往，公司每次都是跟著山東區(qū)域展區(qū)進(jìn)行集中展示，今年，剛剛完成企業(yè)混改的景陽岡酒業(yè)，準(zhǔn)備大干一番，在糖酒會(huì)專門布置了近100平米的特展展區(qū)。市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)梁衛(wèi)臣是位典型的山東大漢：“糖酒會(huì)是酒界必參加的展會(huì)，企業(yè)也在天津第一次通過全國(guó)性展會(huì)發(fā)布新品，尋求和代理商合作。和我們達(dá)成意向的大約將近有25家，遍布山東，河北，河南?！?/p>
“好，一起倒計(jì)時(shí)，3、2、1，上鏈接……”
在第105屆糖酒會(huì)各個(gè)展館，許多展臺(tái)內(nèi)，除了傳統(tǒng)的產(chǎn)品陳列、洽談桌等，還專門在展區(qū)一側(cè)擺上了直播臺(tái)，實(shí)時(shí)通過快手、淘寶、小紅書等平臺(tái)進(jìn)行同步直播。
展會(huì)幾天，華龍酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)孫光輝一直坐在展臺(tái)一角，邊留意著直播，邊觀察著路過駐足的經(jīng)銷商：“進(jìn)入到區(qū)域范圍內(nèi)的，基本都跟酒有關(guān)系，非常精準(zhǔn)?！睂O光輝將互聯(lián)網(wǎng)直播比作杠桿，通過線上直播撬動(dòng)線下鋪貨，最終實(shí)現(xiàn)相互融合。展會(huì)上，公司已經(jīng)與4家經(jīng)銷商達(dá)成一致，進(jìn)行了訂單簽約，“線上推廣，讓線下的經(jīng)銷商、合作商去受益。我們也設(shè)計(jì)了一個(gè)很好的利潤(rùn)空間。有些經(jīng)銷商思維跟整個(gè)現(xiàn)在的新零售比較密切，過來之后一交流，都在探索，效果不錯(cuò)。”
隨著新零售方式的興起，來糖酒會(huì)洽談的經(jīng)銷商也更加多元。天津桂發(fā)祥十八街麻花品牌總監(jiān)徐燕青算了算，這次接觸的電商、自媒體經(jīng)銷商已經(jīng)超過了一半，是往屆糖酒會(huì)所沒有的?！白錾坛摹⒆龇蚱薜甑?，包括新型的連鎖超市的、電商的有很多類型，但要把這些類型的人都聚在一起，太不容易了。糖酒會(huì)提供了很好的機(jī)會(huì)。”
而對(duì)于天津本地以及全國(guó)各地奔赴而來的經(jīng)銷商、采購(gòu)商來說，聚集3500多家展商、細(xì)分各種酒類、飲料、食品等行業(yè)的展會(huì)，更是高效便捷的選品機(jī)會(huì)。
展會(huì)上，一直在傳統(tǒng)白酒展區(qū)流連的經(jīng)銷商朱老板，端起一款試喝白酒小酌一口：“我就在天津河北區(qū)，給超市供貨。好多新型的營(yíng)銷手段特別吸引人，打算選幾款醬香型白酒推推，品牌和種類都挺全的?！?/p>
“這幾年國(guó)產(chǎn)紅酒勢(shì)頭正猛，我也在展會(huì)下了一些訂單。還有零糖零脂零卡的飲料、小吃，都很看好。”前幾年一直經(jīng)營(yíng)進(jìn)口商品的戛女士，在展會(huì)看到了國(guó)產(chǎn)糖酒新品的活力。
知名鴨脖品牌的電商部門負(fù)責(zé)人小譚，來到秋糖會(huì)，既有參展也有合作意向：“像現(xiàn)在很多新興的一些品牌，我們都可以通過會(huì)展的了解一下。包括跟一些品牌合作、聯(lián)名，都是很好的接觸機(jī)會(huì)?！?/p>
誰賺到了真金白銀？
“我們都非常盼著糖酒會(huì)這樣的展會(huì)，房間已經(jīng)定出去超過95%?！碧崞疬@次展會(huì)，雖然勞累和忙碌，但超五星級(jí)酒店—康萊德酒店商務(wù)發(fā)展總監(jiān)高婷婷仍然覺得是酒店業(yè)的一針強(qiáng)心劑。
2019年，第101屆秋季糖酒會(huì)來到天津，讓當(dāng)時(shí)第一次“親密接觸”這一大型展會(huì)的天津酒店業(yè)“壓力山大”。天津旅游協(xié)會(huì)飯店分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼副秘書長(zhǎng)張寶曾回憶說，“恐怖的是有那么多人，真是用一種車水馬龍來衡量，是我從業(yè)44年來，遇到的最大展會(huì)。我們一看那個(gè)酒店，整個(gè)是一個(gè)大超市、大商場(chǎng)了！”
食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，大中小微型企業(yè)全都囊括?！翱梢哉f，目前我國(guó)沒有足夠大的會(huì)展中心容納所有參會(huì)企業(yè)?！弊鳛樾袠I(yè)規(guī)模最大的展會(huì)，展會(huì)負(fù)責(zé)人曾在一次媒體通氣會(huì)上這樣說。
由此，每屆糖酒會(huì)除了在當(dāng)?shù)貢?huì)展中心舉辦，還會(huì)有一部分參展商分布在賓館酒店，舉辦‘會(huì)前會(huì)’。酒店大堂、飯廳、甚至每個(gè)房間都會(huì)被布置成小型展區(qū)，與正式展會(huì)接連舉行，“這也是糖酒會(huì)固有的伴生現(xiàn)象。”
人們查詢天津的酒店時(shí)發(fā)現(xiàn)，往年已經(jīng)過了十一黃金周的酒店業(yè)，從10月中下旬開始價(jià)格翻倍、一房難求。參與酒店展的星級(jí)酒店也早早就開始被廣告商承包，進(jìn)行布展、服務(wù)。這給酒店帶來的收益顯而易見：“從14日到18日，酒店收入從幾百萬到幾千萬，絕對(duì)是個(gè)好收入。”張寶說。
據(jù)了解，天津市舉辦糖酒會(huì)酒店展的24家酒店中，不到一周時(shí)間，收入最高的已經(jīng)達(dá)到2000萬元。這對(duì)于近年來，受疫情影響，備受打擊的酒店業(yè)，無疑是一次難得的機(jī)遇，“這兩年來，我們酒店經(jīng)營(yíng)是比較困難的。糖酒會(huì)對(duì)各個(gè)酒店的現(xiàn)金流都是很大的及時(shí)雨！大家之前都憋足了勁?！?/p>
不僅如此，幾天時(shí)間，幾十萬國(guó)內(nèi)外專業(yè)客商蒞臨津門，吃津菜、游海河、逛商場(chǎng)，都為天津餐飲、零售、交通運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)帶來巨大商機(jī)。
而對(duì)于天津傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)——食品產(chǎn)業(yè)來說，糖酒會(huì)在家門口舉行，更是“近水樓臺(tái)先得月”。本屆糖酒會(huì)上，天津食品集團(tuán)打造天津館，組織桂發(fā)祥、獨(dú)流老醋、桂順齋等知名食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、知名品牌、特色商品參展參會(huì)，借助糖酒會(huì)的地利之便展示天津食品行業(yè)的發(fā)展成果。天津食品集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)萬守朋誠(chéng)懇地說：“這也是我們天津本土企業(yè)的一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。我們要好好總結(jié)一下收獲，研究出來一系列新產(chǎn)品，更加符合時(shí)代需求、符合國(guó)家食品趨勢(shì)，為后面集團(tuán)知名產(chǎn)品更好地走向全國(guó)奠定基礎(chǔ)。”
客商看得見
2019年，第101屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在天津舉辦時(shí)，網(wǎng)絡(luò)上曾經(jīng)出現(xiàn)一些言辭犀利、諷刺直白的負(fù)面“吐槽”，意見主要集中在展廳規(guī)模較小、酒店展秩序差、出租車亂要價(jià)等方面。
而今年，秋糖會(huì)從梅江會(huì)展中心搬到了今年剛剛落成的國(guó)家會(huì)展中心(天津)，面積擴(kuò)大了近10倍，設(shè)施都是目前國(guó)內(nèi)最為領(lǐng)先的。展館面積更是占據(jù)了會(huì)展中心所有16個(gè)展館，創(chuàng)了秋糖會(huì)的歷屆記錄?！霸瓉硎窃蹅兊挠布l件的局限，一些大的展咱天津市承接不了，今后咱們沒有這個(gè)問題了?！笔猩虅?wù)局會(huì)展處處長(zhǎng)施純說。
對(duì)于第一次來到國(guó)家會(huì)展中心(天津)參展的展商，在這次糖酒會(huì)后，也大多交口稱贊?！安杌盍Α辈荼撅嬈菲放瓶偙O(jiān)樊娟告訴記者，之前的展會(huì)，企業(yè)都會(huì)派專人給大家訂飯、買水。但在國(guó)家會(huì)展中心(天津)，“一上二樓這么多好吃的，特別開心，包括這邊還有便利店，座位也很寬裕，不用出展館就能吃到包子、炸雞、日料，那么多品牌餐飲，天津真是美食之都！”。
在酒店，有了2019年首次承辦酒店展的經(jīng)驗(yàn)，今年的天津24家高星級(jí)承辦酒店有了更多信心。多家酒店還派人去成都專程考察學(xué)習(xí)。一家酒店負(fù)責(zé)人曾學(xué)到了展會(huì)期間的一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，“客房原有商務(wù)燈光配置比較暗，很多客人帶來了led節(jié)能燈，放在客房里，通過相關(guān)部門指導(dǎo)，我們馬上購(gòu)買了50瓦節(jié)能燈，把房間里臺(tái)燈燈泡進(jìn)行更換，加大房間照明度，得到高度認(rèn)可。同時(shí)也把安全隱患降到最低?！?/p>
同時(shí)，本市相關(guān)部門也提前現(xiàn)場(chǎng)解決各承展酒店、廣告公司遇到的困難和問題。為了保障酒店展的秩序，市公安局治安管理總隊(duì)提前向酒店制發(fā)了《安保工作聯(lián)絡(luò)手冊(cè)》，建立了微信工作群，便于展會(huì)期間隨時(shí)通報(bào)情況、溝通聯(lián)絡(luò)、解決問題。
這次糖酒會(huì)在疫情防控壓力下舉辦，無論從掃碼進(jìn)入，還是疫苗免費(fèi)接種，也都讓參展人員感到安心和踏實(shí)：“我覺得是特別負(fù)責(zé)任的。雖然入場(chǎng)時(shí)間慢一些，但大家都很有秩序，工作人員也很有耐心，配合的很好?！?/p>
每到展會(huì)，有逛展習(xí)慣的天津百姓也是興致勃勃。尤其是對(duì) “吃吃喝喝”的糖酒會(huì)，即便要買門票，也擋不住想著大包小包“掃貨”的。手舉大火腿、嘗嘗進(jìn)口酒、買點(diǎn)小零食，不同年齡段的人們?nèi)チ硕加惺斋@：“就喜歡逛展會(huì)，能開眼界，都是精品，還實(shí)惠！”
第二次約會(huì)，天津與秋糖會(huì)近一周的“情意纏綿”，讓彼此進(jìn)一步加深了解，增進(jìn)感情。
兩次親密接觸，秋糖會(huì)給天津留下來諸多精彩回憶，天津也期盼與秋糖會(huì)“長(zhǎng)相廝守”。
10月22日，第105屆秋季糖酒會(huì)結(jié)束轉(zhuǎn)天，組委會(huì)進(jìn)行情況通報(bào)時(shí)，天津市商務(wù)局副局長(zhǎng)朗東在會(huì)議結(jié)尾表示：“我們會(huì)積極推進(jìn)天津國(guó)家會(huì)展中心二期建設(shè)，為糖酒會(huì)常年落戶我市提供基礎(chǔ)保障。”
（文章來源：北方網(wǎng)）
標(biāo)簽： 長(zhǎng)相廝守 廝守 長(zhǎng)相 天津
