近日，#蔬菜為什么這么貴##蔬菜價(jià)格大漲#等詞條頻登熱搜，多地蔬菜價(jià)格上漲引發(fā)廣泛關(guān)注。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截至10月8日14:00，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜平均價(jià)格為4.81元/公斤，比國(guó)慶節(jié)前上漲7.4%；截至10月27日14:00，其平均價(jià)格為6.04元/公斤。
那么，成都的蔬菜價(jià)格漲了多少？為什么會(huì)漲？10月27日，華西都市報(bào)、封面新聞?dòng)浾哌M(jìn)行了調(diào)查。
走訪
菜價(jià)普遍上漲西蘭花等菜價(jià)同比漲近3倍
10月27日，記者分別前往成都新鴻農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、安居天涯菜市場(chǎng)、凍青樹(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走訪。據(jù)了解，和往年同期相比，部分蔬菜漲幅較大，例如：蓮花白從1元/斤漲到3元/斤、芹菜從2-3元/斤漲至6元/斤、小白菜從2元/斤漲到5元/斤、茄子從1-2元/斤漲到4-6元/斤、玉米從4元/斤漲至6元/斤……其中最貴的是豌豆尖、菠菜、西蘭花，每斤價(jià)格都在10元以上。
“1斤豌豆尖15元，比肉還貴，我買一大塊雞胸肉才7元?！笔忻駞切掠罡袊@。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，近期葉菜、瓜類蔬菜價(jià)格普遍上漲，西蘭花、黃瓜、萵筍等菜價(jià)同比上漲近3倍。
“大概從9月開(kāi)始，明顯感覺(jué)到菜價(jià)漲了。”前來(lái)買菜的雷女士說(shuō)。
“價(jià)格上漲可能是因?yàn)榻衲暧晁^多，菜苗成活率較低導(dǎo)致的。”菜販張先生說(shuō)，豌豆尖剛上市時(shí)價(jià)格都比較高，但持續(xù)時(shí)間一般不長(zhǎng)，“去年這個(gè)時(shí)候，每斤賣五六元?！?/p>
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年第41周(10月15日-10月22日)，全國(guó)286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為4.87元/公斤，比上周上漲11.6%，同比上升27.4%；監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為26.9%、20.3%、17.5%、16.8%、16.7%。
原因
天氣、運(yùn)輸?shù)榷嘁蛩厥菍?dǎo)致菜價(jià)上漲的主要原因
“這是近年來(lái)菜價(jià)漲幅最大的一次?！蓖跸壬?jīng)營(yíng)蔬菜批發(fā)已有20多年，往年，除了收購(gòu)本地蔬菜外，他還會(huì)去外省收購(gòu)，但今年到外省收購(gòu)蔬菜有點(diǎn)難?！爸饕怯蛢r(jià)上漲，運(yùn)輸成本大幅增加?！彼f(shuō)，此外，天氣也是菜價(jià)上漲的原因之一，最近一段時(shí)間成都?xì)鉁囟附?，讓蔬菜產(chǎn)量步入“寒冬”，“產(chǎn)量少了，價(jià)格自然就高了?！?/p>
據(jù)彭州市蔬菜產(chǎn)銷協(xié)會(huì)近期調(diào)研發(fā)現(xiàn)，受低溫多雨影響，近期彭州各個(gè)品類的蔬菜普遍減產(chǎn)5%-10%。
南充、遂寧是我省白蘿卜的主產(chǎn)區(qū)，但今年秋季雨水偏重，嘉陵江、涪江水位上漲，導(dǎo)致沿線菜地大面積被淹，蔬菜受災(zāi)嚴(yán)重?！?00多畝白蘿卜都被淹了，基本絕收，每畝損失上千元，至少虧了20多萬(wàn)元?！?0月26日，南充市南部縣鐵佛塘鎮(zhèn)杏兒村的蔬菜種植大戶王勇，還在等待天氣放晴，重新補(bǔ)種?！安贿^(guò)即使補(bǔ)種，也趕不上春節(jié)上市了?！?/p>
再看國(guó)內(nèi)其他蔬菜產(chǎn)區(qū)。彭州市蔬菜產(chǎn)銷協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、成都市流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳孝建介紹，秋季蔬菜以北方產(chǎn)區(qū)為主，但今年河南、山東、河北、山西等地都遭受不同程度的暴雨災(zāi)害，菜田被淹，減產(chǎn)嚴(yán)重。
未來(lái)
預(yù)計(jì)11月中下旬彭州冬春蔬菜將大量上市
“天氣不利導(dǎo)致蔬菜斷檔屬于短期矛盾?！标愋⒔ㄕJ(rèn)為，此輪價(jià)格波動(dòng)最大的主要是葉菜，葉菜生長(zhǎng)速度快，一旦天氣好轉(zhuǎn)，隨著四川、廣東、海南、云南等地蔬菜大量上市，菜價(jià)有望在20天內(nèi)回落。
從后續(xù)供應(yīng)來(lái)看，蔬菜產(chǎn)量也有保障。四川是全國(guó)冬春蔬菜主要供應(yīng)基地之一?！敖衲耆∈卟朔N植規(guī)模與往年持平?！笔@藝作物技術(shù)推廣總站相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，全省蔬菜種植面積基本穩(wěn)定在2100萬(wàn)畝以上，面積和產(chǎn)量均居全國(guó)第五。
以四川蔬菜主產(chǎn)區(qū)——彭州為例，當(dāng)?shù)貙?shí)行的“菜-稻-菜”輪作模式已十分成熟。“今年全市蔬菜種植面積在82萬(wàn)畝(含復(fù)種)，有的種植戶種快菜，秋冬還可以種兩三茬蔬菜?！迸碇菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)科科長(zhǎng)廖俊波介紹，預(yù)計(jì)11月中下旬，彭州冬春蔬菜將大量上市。
回應(yīng)近期菜價(jià)上漲
商務(wù)部：積極開(kāi)展保供穩(wěn)價(jià)工作
受降溫降雨天氣等多重因素影響，近期部分食用農(nóng)產(chǎn)品特別是蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲。商務(wù)部新聞發(fā)言人束玨婷10月28日說(shuō)，商務(wù)部積極開(kāi)展保供穩(wěn)價(jià)工作，每日跟蹤蔬菜、肉類、糧油等生活必需品市場(chǎng)運(yùn)行情況，密切關(guān)注全國(guó)及疫情散發(fā)地區(qū)的市場(chǎng)供求、價(jià)格變化，在強(qiáng)化監(jiān)測(cè)預(yù)警基礎(chǔ)上，部署地方做好今冬明春生活必需品市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)，適時(shí)投放政府儲(chǔ)備，督促商貿(mào)流通企業(yè)加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接，增加重點(diǎn)時(shí)段備貨數(shù)量，及時(shí)解決可能出現(xiàn)的問(wèn)題。
據(jù)新華社微博
同步播報(bào)
止跌回升未來(lái)豬肉價(jià)格走勢(shì)如何？
繼9月同比下降46.9%之后，豬肉價(jià)格近期止跌回升，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，截至10月28日14時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為每公斤22.28元，較27日上升0.4%，延續(xù)上漲勢(shì)頭。未來(lái)豬肉價(jià)格走勢(shì)如何？
“國(guó)慶后豬價(jià)跌至低位，部分地區(qū)跌至每公斤10元以下，在市場(chǎng)機(jī)制下豬價(jià)具有一定的反彈需求?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇說(shuō)，豬價(jià)較低刺激消費(fèi)回暖，北方豬肉消費(fèi)增加明顯，四川、湖北等地灌臘腸需求增多提升大豬出欄需求，市場(chǎng)大豬銷售旺盛。
在豬周期下行階段，豬肉收儲(chǔ)是穩(wěn)住市場(chǎng)信心的重要舉措。第二輪中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)日前啟動(dòng)，多地也相應(yīng)啟動(dòng)地方凍豬肉收儲(chǔ)，這對(duì)豬價(jià)起到了明顯的提振作用。
豬肉價(jià)格未來(lái)走勢(shì)，關(guān)鍵取決于豬肉供應(yīng)是否有保障。目前看，豬肉供求基本面不支持豬價(jià)大幅上漲，豬周期拐點(diǎn)還未到來(lái)。
一般而言，生豬市場(chǎng)供應(yīng)“中期看仔豬，長(zhǎng)期看母豬”。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，3月份以來(lái)，規(guī)模豬場(chǎng)每月新生仔豬數(shù)均在3000萬(wàn)頭以上，并持續(xù)增長(zhǎng)。8月至9月全國(guó)能繁母豬存欄量接近正常保有量的110%。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人孔亮說(shuō)，預(yù)計(jì)今年四季度到明年一季度上市肥豬同比還將明顯增長(zhǎng)，生豬供應(yīng)相對(duì)過(guò)剩局面仍將持續(xù)一段時(shí)間，如不實(shí)質(zhì)性調(diào)減產(chǎn)能，豬價(jià)低迷態(tài)勢(shì)難以扭轉(zhuǎn)。
“明年春節(jié)過(guò)后是豬肉消費(fèi)淡季，豬價(jià)可能繼續(xù)走低，并造成生豬養(yǎng)殖重度虧損?！笨琢琳f(shuō)。
（文章來(lái)源：華西都市報(bào)）
